TERLAJAK SEDAP | Cara Mudah Masak Sambal Jering Dan Ikan Bilis Yang Sedap

Assalamualaikum semua kesayangan kak Jm.

Biasanya kita selalu guna petai aje kan, so apa kata kali ni kita tukar kepada jering pulak, rupanya sedap jering dimasak seperti ini, boleh bertambah tambah nasi dibuatnya walaupun simple dan mudah saja bahan bahannya...nak makan sedap tak semestinya harus mahal...ye kan..🤗

RESEPI SAMBAL JERING @ JENGKOL IKAN BILIS @ IKAN TERI YANG TERLAJAK SEDAP

Bahan bahannya :

10 biji buah jering muda dihiris kecil - rapuh dan lembut (jika nak menggunakan jering tua rebus sehingga empuk dahulu ya)

200 gram ikan bilis - bilas bersih dan toskan airnya, kak jm gunakan jenis ikan bilis yang tidak garing (sambal sedap masak guna ikan bilis ni)

250 gram pes cili kering (200 gram cili kering yang direbus dan dikisar) Anggaran 10 sdb

1 keping asam gelugor @ asam keping (boleh gantikan dengan air asam jawa)

1 biji bawang besar dipotong bulat

Sedikit garam dan gula secukup rasa

Bahan bahan untuk dikisar halus bersama air :

3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
Seketul belacan


Cara cara penyediaannya :

1. Masukkan sedikit minyak masak ke dalam kuali. Tumis bahan kisar sehingga wangi @ naik bau.

2. Kemudian masukkan pes cili kering.Masak perlahan sehingga terbit minyak.

3. Setelah terbit minyak, masukkan hirisan bawang besar dan ikan bilis.Kacau sebati.Tambahkan sedikit air jika suka lebih berkuah sesuai selera.

4. Masukkan asam keping.Perasakan dengan sedikit garam dan gula.Pastikan rasanya seimbang.

5. Masukkan jering.Masak sebentar sehingga berpalit cantik.Tutup api.Sedia untuk dihidang.

Selamat memasak❤️

S I L A K A N S H A R E

   • TERLAJAK SEDAP | Cara Mudah Masak Sam...  

#SambalJering
#SambalTumisIkanBilis
#SambalJengkolkanTeri
#SambalJeringIkanBilis
#SambalPetai
#ResepiSambal
#JomMasak