Un plato Arabe muy tradicional del oriente medio, Maklube (AL REVÉS)

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#sabah_fatush

Maklube o plato al revés, es una forma diferente de cocinar el arroz con berenjenas

3 BERENJENAS. UN kg
400 g arroz
400 g zanahoria. 3 o 2 grandes
600 g carne, cordero o ternera
Sal, pemienta negra al gusto.

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