Готовим по популярному арабскому рецепту с мясом и рисом! ЛЕГКО и ЗАМЕЧАТЕЛЬНО 🤤

Готовим по популярному арабскому рецепту с мясом и рисом! ЛЕГКО и ЗАМЕЧАТЕЛЬНО 🤤



Приготовление очень популярного и аутентичного арабского рецепта из баранины и риса под названием Маклуба.


Для этого видео доступны субтитры на всех языках. Не стесняйтесь активировать его. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на канал и включите уведомление 🔔, чтобы смотреть наши последние видео. Расскажите нам, что вы думаете об этом рецепте в разделе комментариев, даже со смайликом 😊. Мы любим ваши отзывы.


Ингредиенты

Растительное масло

Палочки из корицы

лавровый лист

Кардамон и гвоздика

Одна чайная ложка семян кориандра

Нарезанный лук (150 грамм)

Один килограмм баранины (1000 граммов)

Три чашки длиннозерного риса басмати

Соль по вкусу и по пол чайной ложки черного перца и куркумы

Обжарить 4 картофелины, примерно (500 грамм)

Обжарить 2 баклажана, примерно (600 грамм)

Обжарить две луковицы, примерно (300 грамм) пергаментной бумаги

Полстакана консервированного нута

По половине чайной ложки корицы, кардамона, гвоздики, черного перца и куркумы.

Украсить петрушкой




Пошаговая инструкция приготовления по рецепту

В кастрюлю добавить немного растительного масла

Палочки из корицы

лавровый лист

Кардамон и гвоздика

Одна чайная ложка семян кориандра

Нарезанный лук (150 грамм)

Готовьте все на среднем огне, пока лук не карамелизуется.

Затем добавьте один килограмм баранины (1000 граммов) с костями.

Добавить по вкусу соль и по пол чайной ложки черного перца и куркумы, перемешать с мясом.

Затем залейте мясо водой и дайте ему вариться на среднем огне в течение полутора часов.

Пока мясо варится, приступаем к приготовлению жареных овощей.

Обжарить 4 картофелины, примерно (500 грамм)

Обжарить 2 баклажана, примерно (600 грамм)

Обжарить две луковицы, примерно (300 грамм)

Промойте три стакана длиннозернистого риса басмати и замочите его в воде на 30 минут.

По истечении полутора часов достаньте мясо из кастрюли и процедите бульон.

На дно кастрюли положите лист пергаментной бумаги

Сначала добавьте мясо

Затем добавьте картофель

Затем баклажаны.

Добавьте полстакана консервированного нута

Добавляем обжаренный лук

Слейте воду с риса и пересыпьте его в кастрюлю.

Добавьте следующие специи:

По половине чайной ложки корицы, кардамона, гвоздики, черного перца и куркумы.

Полторы чайной ложки соли

Добавьте бульон

Варить на сильном огне, пока количество воды не уменьшится

Затем на слабом огне 30 мин.

Снимите его с плиты и переверните на сервировочный поднос.

Оставьте на 5 минут, прежде чем медленно вынуть горшок.

Украсить петрушкой


#вкусные

#вкуснятина

#маклооба

#ягненок

#кабса