كبة سفرجلية بطعم خيالي😋ومع طريقة الكبة بدون ماكينة وناجحةمليون بالمية😍وأكلة رهيبة لشهر رمضان ❤

#كبة_سفرجلية_وصفات_رمضان_لذيذ_رائع

فضلا وليس أمرا يرجى وضع لايك للفيديو وشير والاشتراك بالقناة وتفعيل الجرس ليصلكم اشعار بكل جديدنا 🌺
الاشتراك مجاني بالقناة 🤗

لارسال تطبيقاتكم ومتابعتي على الانستقرام من خلال هالرابط
https://www.instagram.com/vivian_mana...

طريقة الهبره بتلاقوها بهاد الرابط
   • كبة بالصينية بدون ماكينة ومع سر تماسك...  


*كبة سفرجلية*

///مكونات السفرجلية///:
كيلوسفرجل
كيلو لحم قطع او حسب الرغبة
نصف كوب دبس رمان
4 أو 5 ملاعق معجون طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
ملعقة كبيرة نعناع يابس
ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بهارحلبي أو سبع بهارات
عصير ليمونه
ملعقة سمنه
///ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻋﺠﻴﻨﺔ الكبة///:
ﻛﻮﺑﺎﻥ ﺑﺮﻏﻞ أسمر ﻧﺎﻋﻢ ﻳﻌﺎﺩﻝ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ400غرام
ﺭﺑﻊ ﻛﻴﻠﻮ ﻫﺒﺮﻩ ﺃﻭ300 غرام
ﺑﺼﻠﺔ ﻣﺒﺸﻮﺭﺓ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﻬﺎﺭ ﺣﻠﺒﻲ ﺃﻭﺳﺒﻊ بهارات
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻛﻤﻮﻥ
ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮ
ملعقتين أو ثلاثة طحين
(( ﻟﻠﺤﺸﻮﺓ)) :
ﻧﺼﻒ ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ
ﻣﻠﻌﻘﺔ كبيرة ﺳﻤﻨﻪ
ملعقة صغيرة ﻣﻠﺢ
ملعقة صغيرة ﺑﻬﺎﺭ ﺣﻠﺒﻲ
"ﻣﻤﻜﻦ اضافة ﺻﻨﻮﺑﺮ"
مع تحياتي فيفيان منافيخي 🌹

"مكونات البهار الحلبي:""
ملعقة كبيرة بهار حلو
ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمه

*Cubba with Quince fruit*

/// Ingredients of the Quince soup ///:
1kg Quince fruit
1 kg cuted meat or as desired
1/2 cup of pomegranate molasses
4 or 5 tablespoons tomato paste
1 tablespoon of crushed garlic
1 tablespoon of dry mint
1 tablespoon salt or as desired
1/2 teaspoon seven spices
1 lemon juice
1 tablespoon of fat
///Ingredients of cubba ///
2 cups smooth brown groats equivalent to approximately 400 grams
1/4 kg minced meat or 300 grams
1 crushed onion
1 teaspoon of sweet spices or seven spices
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon cumin
1/2 teaspoon red pepper
2 tablespoons or three flour
((For filling)):
1/2 kg minced meat
1 tablespoon of fat
1 teaspoon salt
1 teaspoon of seven spices
 "Possible to add pine"

vivian mnafikhy🌹🌹

Alleppian spice
White spice, (Jamaican spice), 1 tbsp
Clove, 1 tsp
Black; pepper, 1 tsp
Cardamom, half tsp
Nutmeg, half tsp
Ground ginger, half tsp
Cinnamon, half tsp