😋 Раскрываю секрет сдобного МАКОВОГО РУЛЕТА, который никогда не трескает! Рецепт маковой начинки!

😮 Секрет, как правильно приготовить завиванец с маком, или как говорят по другому маковый рулет, в этом видео! В конце вы действительно узнаете, как сделать так, чтобы он не трещал и получался рыхлым. Такая выпечка с маком нравится каждому, а маковая начинка для рулета, которую мы быстро и вкусно приготовим, понравится еще больше! Рецепт в описании, а секреты приготовления в видео!

Ставьте на вкус и подписывайтесь на канал - это нас мотивирует и помогает видео стать популярным.

👉 Поддержите наш канал: https://send.monobank.ua/jar/7WoVEfoDA5

👉 00:00 Вот какой рыхлый маковый рулет мы испекли!

👉 00:13 Суперпухлое дрожжевое тесто, которое не трескает!
Ингредиенты:
◾ молоко – 125 мл
◾ дрожжи – 10 г
◾ яйцо – 1 шт.
◾ сливочное масло – 40 г
◾ мука – 350 г
◾ сахар – 60 г
◾ ванильный сахар – 5 г
◾ соль – щепотка

👉 03:14 Рецепт маковой начинки для завиванца!
Ингредиенты:
◾ мак – 250 г
◾ манная крупа – 1 ст. л.
◾ сахар – 60 г
◾ ванильный сахар – 10 г
◾ яичный белок – 1 шт.

👉 05:11 Вымешиваем тесто и закручиваем рулет с маком!

👉 06:46 Смазываем завиванец желтком с молоком и выпекаем!
Ингредиенты:
◾ яичный желток – 1 шт.
◾ молоко – 1 ст. л.

👉 07:38 Вот какая красота нам получилась!

👉 Способ приготовления:
1. Готовим начинку. Мак промываем, заливаем чистой водой примерно на 1 см. Выше уровня мака, и готовим на среднем огне пока вода полностью не испарится (приблизительно 45 мин.).

2. Когда вода полностью выкипит, снимаем мак с огня, добавляем манную крупу, накрываем крышкой и запариваем примерно 20 мин.

3. Добавляем сахар, ванильный сахар и хорошо перебиваем блендером. Добавляем яичный белок, перемешиваем – готовая начинка.

4. Готовим опару. Дрожжи соединяем с сахаром, добавляем теплое молоко и ложку муки от общего количества. Все хорошо перемешиваем, накрываем плёнкой и оставляем на 15 мин.

5. Если на опаре образовалась пенная шапочка, значит ваши дрожжи начали. К опаре добавляем яйцо, ванильный сахар, соль, растопленное масло, муку и начинаем замешивать тесто. Готовое тесто перекладываем в смазанную маслом миску и оставляем подходить в теплом месте на 1,5 часа.

6. Тесто перекладываем на рабочую поверхность и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Сверху выкладываем начинку, отступая 1 см от края теста. Закручиваем рулет, накрываем полотенцем и оставляем на 30 мин. в теплом месте.

7. Смазываем завиванец желтком с молоком, бока прокалываем шпажкой и ставим выпекаться в разогретую духовку до 170 °C примерно на 25-35 минут.

#быстротавкусно #рулетрецепт #маковыйрулет #завиванец