Домашние Мергез и колбасы без искусственных красителей и добавок с моим рецептом

Мергес не просто колбасы; это праздник вкуса и традиций. Происходя из Северной Африки, эти острые колбасы обычно делаются из баранины или говядины, и приправляются разнообразными травами и специями. Их часто жарят и подают в хлебе, или добавляют в тушеные блюда и кускус. Сегодня мы сделаем домашнюю версию, смешав вместе различные виды мяса и специи для идеального баланса остроты и вкуса."
Откройте для себя другие традиционные и простые блюда на нашем канале Comfort Food Recipes
Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

Молотая говядина - 1 кг
Молотая баранина - 250 г
Измельченная селезенка или печень баранины
Кориандр и петрушка
Измельченный чеснок - 4 зубчика
Жир баранины (по вкусу)
Сваренная красная свекла
Вода красной свеклы
Столовое масло - 50 мл
Красный перец
Молотые семена кориандра
Черный перец
Сушеный чеснок
Сушеный лук
Соль
Харисса
Масло
Ароматизированное зеленое масло
Помидоры
Томатный соус
Вода
Жидкие сливки
Тимьян с розмарином