Animelle in fonduta

Ciao a tutti , oggi un taglio senza tempo , un mangiare povero ma gustosissimo, le Animelle

ingredienti per 2 porzioni:
500 gr di Animelle (molto fresche)
200 gr Burro
250 gr panna fresca
200 gr fontina Valdostana DOP
300 gr Bietole al vapore saltate con il burro
Sale pepe QB
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