طرز تهیه کیک شلیل | summer cake| homemade nectarine cake

این کیک شلیل یکی از بهترین کیک هایی است که تا به حال چشیده ام. این یک دسر عالی در تابستان است. می توانید با هلو تازه هم درست کنید.

مواد لازم
شلیل 4 یا 5 عدد
آب 1 لیموترش
3 عدد تخم مرغ
شکر ½ فنجان + 1 قاشق غذاخوری
وانیل ½ قاشق چایخوری
روغن نباتی ½ فنجان
آرد 1 لیوان
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

روش

شلیل ها را برش بزنید و با آبلیمو مخلوط کنید و کنار بگذارید.
در ظرفی تخم مرغ و شکر و وانیل را اضافه کرده و با همزن میزنیم سپس روغن را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و در آخر آرد و بکینگ پودر را الک میکنیم و با دور کم هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.
قالب 6 اینچی را چرب کنید
¾ خمیر را در قالب چرب شده بریزید و نیمی از شلیل های خلال شده را بریزید. سپس مابقی خمیر را روی آن بریزید و باقیمانده شلیل را اضافه کنید
1 قاشق غذاخوری شکر بپاشید
در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید
بگذارید خنک شود
پودر قند را روی آن بپاشید.

لذت ببرید 😉


This nectarine cake is one of the best cake that I ever tasted. This is a perfect dessert in the summer. You can also make it with fresh peaches.

Ingredients
4 or 5 nectarines
Juice of 1 lime
3 eggs
Sugar ½ cup + 1 tbsp
Vanilla ½ tsp
Vegetable oil ½ cup
All-purpose flour 1 cup
Baking powder 1tsp

Method

Slice nectarines and mix them with juice of a lime and set aside.
In a bowl add eggs, sugar and vanilla and beat them until light and fluffy, then add oil and mix well, finally sift flour and baking powder and beat at low speed until well blended.
Grease 6 inches pan
Pour ¾ of the batter into greased pan, put half of sliced nectarines. Then pour the remaining batter on top and add remaining nectarines
Sprinkle 1 tbsp sugar
Bake at 180 °C for 30 -40 minutes
Let it cool
Dust powdered sugar on top.

Enjoy it 😉