Оригинальное рождественское печенье 1884 года! Знаменитое немецкое рождественское печенье.

#ванильные круассаны #рождественское печенье #рождество

А вы знали, что первый рецепт ванильного полумесяца был опубликован еще в 1884 году?! Конечно, их пекли и любили гораздо раньше. Прежде всего, идеальные ванильные полумесяцы должны быть рассыпчатыми, действительно рассыпчатыми и нежными, но не хрупкими. Немного туго, но не сильно!!
Это подводит нас к вопросу о том, следует ли выпекать ванильные полумесяцы с яйцом или без него.
Это чуть ли не самое главное. Довольно часто читаю вопрос, с яйцом или без?! Вы можете найти ответ в видео, и это очень важно для идеальных круассанов.
Но не менее важно следующее: для теста можно использовать только масло комнатной температуры! Масло не должно быть жидким, тогда лучше быть чуть холоднее, чем слишком теплым. Тогда круассаны станут слишком твердыми.

Они твердые в руке и разваливаются во рту, именно такими они и будут, если следовать оригинальному рецепту. Попробуйте их, протестируйте и дайте мне знать, что вы думаете об этих удивительных рождественских печеньях.

Люблю быстрые рецепты, без особых усилий, без большого количества ингредиентов. Вот почему я особенно рад этому фантастическому рождественскому печенью. Этот очень старый рецепт требует всего несколько ингредиентов. Быстрый рецепт от меня для вас.

⛔️Как всегда, рецепт вы найдете в конце видео, на 7:24. ⛔️

Удачи вам и приятного аппетита! Хорошие рождественские дни.