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톡! 쏘는 사이다맛 물김치 만들기

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Описание к видео 톡! 쏘는 사이다맛 물김치 만들기

제가 김치 중에 가장 자신있는게 바로 요 물김치! 🥰
올해 추석 때 부모님댁 가져가려고 만들면서 영상 또 담아 봤어요😋
우리님들도 큰 거 한 통 담아서 가족분들과 나눠 드셔요🩷
중간에 맛봐서 국물과 배추가 익은 맛이 나기 시작하면 냉장고 넣고 드시면 돼요!

[톡 쏘는 사이다 물김치] 김치통 큰거 한통 나와요
[1] 절이기
무 1kg (약 1개)
알배추 2통
소금 10큰술

[2] 모두 합체
양파 큰거 1개
배 1개
쪽파 10줄기
홍고추 5개
마늘 10톨
백미밥 3큰술
물 5L
뉴슈가1작은술

▪️단맛은 취향 껏 조절
▪️김칫국물 맛을 보았을 때 살짝 짭짤하다 라고 느껴지게 끔 간을 맞춰주세요(이것 또한 취향껏!)

1 무와 알배추는 먹기 좋은 크기로 자르고 (취향껏) 분량의 소금 모두 넣어 약 1시간 내외로 절이기
2 중간에 한번 뒤집기
3 분량의 물 한컵 덜어 백미밥과 함께 갈아주고 모든 채소 재료 손질하기
4 모든 재료 섞어서 실온에 하루 숙성 ▶️ 보글보글 기포 생기고 익는 냄새 나면 냉장고 넣고 하루이틀 더 숙성

#집밥 #김치 #koreanfoods #kimchi

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