녹두 닭백숙 따끈한 죽.국물이 끝내줍니다/ Gà hầm đỗ xanh

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#녹두백숙#녹두죽#닭백숙
[녹두 닭백숙]
닭.황기.한방재료.녹두.찹쌀.불린것을 넣고 1시간 끓이면 죽도 맛있고
국물이 끝내줍니다.

재료 3인분
생닭1마리.마른찹쌀1컵.마른녹두1
컵.소금1큰술.후추.한방재료1봉지.
황기1봉지.양파1/2개.마늘10알.대파1개.소주3큰술

만드는방법
1.닭 피.이물질 깨끗이 씻어냄

2.녹두.찹쌀
*마른찹쌀1컵.마른녹두1컵씩 1~2
시간 불림
*면보에 불린 찹쌀.녹두 넣음

3.끓이기
*큰 냄비에 황기를 먼저 넣어야
타지않음
*면보에넣은 찹쌀.녹두.양파1/2개.
닭.대파1개.대추알2개.마늘10알.
한방재료1봉지.굶은소금1/2큰술.
후추.소주3큰술. 재료의 80프로
물 넣기
*물부족시 끓이다가 조금 첨가해도됨
*강불에서 끓으면 약불50~1시간.
끓임

4.완성
*1시간 후 한방재료.황기.야채류 건져
냄
*녹두 찹쌀도 건져냄
*도자기그릇에 삶은닭.녹두죽.국물
대파조금
*황기넣어 녹두죽. 국물 끝내줍니다.
**한방재료.황기 물 넣고 한번 더
끓여 녹두죽 끓여먹도 됨

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