RECETTE de mon 🇵🇹 BIFANAS 🇵🇹 (Tous en cuisine avec Seb)

🇵🇹 Découvrez la Bifana : Un Festin Portugais dans Chaque Bouchée ! 🥖🌶️
Bienvenue dans l'univers culinaire portugais, où chaque bouchée est une explosion de saveurs authentiques ! Aujourd'hui, plongeons-nous dans la délicieuse histoire de la bifana.
La bifana, c'est bien plus qu'un sandwich. C'est une symphonie de porc mariné, cuite lentement dans une marinade épicée, et servie dans un pain moelleux. Chaque tranche de porc est imprégnée de l'arôme enivrant de l'ail, du paprika et d'autres épices qui la rendent irrésistible.
Imaginez-vous déambulant dans les ruelles pittoresques de Lisbonne, le parfum alléchant de la bifana flottant dans l'air. C'est une expérience sensorielle, un voyage direct au cœur de la gastronomie portugaise.
Alors, si vous recherchez une expérience culinaire qui réveille vos papilles, ne cherchez pas plus loin que la bifana. Abonnez-vous pour un voyage gustatif autour du monde avec nous. Bon appétit !

des tranches de rôti de porc coupé fin
20 cl de vin blanc
3 gousses d'ail
4 feuilles de laurier
2 CàC de paprika
1 CàS de moutarde
1 CàC de vinaigre
50 gr de beurre + 2 CàS d'huile
sel

Bifana sur une assiette
Le bifana est un plat typiquement portugais créé à Vendas Novas. Il se compose de viande de porc, cuit avec de l' ail , du vin , qui est placé dans du pain chauffé. Ils sont généralement assaisonnés de moutarde ou de sauce piquante. Ce plat est généralement servi dans les festivals populaires qui se déroulent dans tout le pays. Il peut contenir du fromage et du jambon ainsi que d'autres compléments.

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