Скачать или смотреть دولمة الخرشوف / Cardons farcis / Cardons Dolma

#اكسبلور
#food
#foryou


Ingrédients:
1 cardon
1 oignon
1 poignée de pois chiche
Sel, poivre noir, 1/2 c à c cannelle ou 1 bâton de cannelle, persil
4 c à soupe d'huile
1/2 c à s de semen
Environ 1 litre d'eau chaude

Pour la farce:
300g de viande hachée
1 petit oignon
2 c à s persil ciselé
2 c à s de chapelure
1 œuf
Épices: Sel, poivre noire, cumin, coriandre moulu, ail en poudre, paprika doux
ficelle alimentaire

المكونات:

راس خرشوف
بصلة واحدة
حفنة من الحمص
ملح، فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة قرفة أو عود قرفة، بقدونس
4 ملاعق كبيرة زيت
نصف ملعقة كبيرة سمن (زبدة مصفاة)
حوالي لتر من الماء الساخن

للحشوة:
300 غرام لحم مفروم
بصلة صغيرة واحدة
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
ملعقتان كبيرتان شابلور
بيضة واحدة
التوابل: ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة مطحونة، مسحوق ثوم، بابريكا حلوة
خيط طبخ



  / cuisine4269  

  / cuisinemidoucha  

  / midoucha4269  

   / @gateaux_baya_dz