como cocinar unas suculentas costillas de res a la BBQ TE ENSEÑO A COCINAR en la cocina con alcira

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¡Bienvenidos a COCINA CON ALCIRA! 🇨🇴🍽️

En este video, te mostramos cómo preparar unas deliciosas costillas de res en salsa BBQ, un plato perfecto para sorprender a tu familia o amigos en cualquier ocasión especial. Te enseñamos paso a paso cómo adobar la carne con ajo, cebollín, paprica, pimienta, salsa negra y sal, para darle un sabor inigualable. Además, te damos todos los trucos para que las costillas queden jugosas y tiernas, y te revelamos el secreto de un adobo perfecto que puedes dejar reposar durante horas para obtener un sabor más concentrado.

Aprende a sellar las costillas para mantener todos sus jugos, y luego cocínalas a fuego lento para que queden suaves y llenas de sabor. Te explicamos cómo hacer una deliciosa salsa BBQ casera con ingredientes como mostaza, salsa inglesa, miel y un toque de limón, para lograr una mezcla equilibrada entre dulce y ácido. Además, te damos recomendaciones para ajustar la salsa según tu gusto personal, logrando el espesor y la intensidad de sabor perfectos.

Finalmente, te mostramos cómo emplatarlas acompañadas de yuca frita y decoradas con tomate y aguacate, creando un plato delicioso y visualmente atractivo. ¡No te pierdas esta receta fácil y deliciosa que seguro se convertirá en un éxito en tu mesa! Dale play y descubre cómo hacer estas costillas en salsa BBQ que harán que todos quieran repetir.

Costillas de res al BBQ
8 personas

INGREDIENTES
4,5 lbs costillas de res
125 grs salsa inglesa
35 grs salsa de tomate
150 grs azúcar morena
15 grs ajo
15 grs paprika
10 grs adobo completo
7 grs pimienta blanca
5 grs mostaza en polvo
5 grs romero molido
4 grs Albahaca
15 ml aceite de cocina
2 cdas miel de abejas
2 cdas miel mostaza
1 und limón
120 ml vinagre
1 und cebolla cabezona
cogollo cebollín
sal al gusto
cilantro al gusto
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Cada receta es documentada paso a paso, con explicaciones detalladas y trucos prácticos para que puedas seguirlas fácilmente desde la comodidad de tu hogar. Ya seas un amante de la cocina colombiana o un curioso explorador gastronómico, este canal es para ti.

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