ปูหนุมาน | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ติดตามค้นหา "ปูหนุมาน" บริเวณโขดหิน ริมทะเล ที่ตำบลเกาะกูด อำเภอเกาะกูด จังหวัดตราด พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "คั่วหวานปูหนุมาน กินคู่กับส้มตำปูหนุมาน" และเมนู "ปูหนุมานผัดก๋วยเตี๋ยว"

เกร็ดความรู้
"ปูหนุมาน" หรือ ปูแสมแกละ เป็นปูในระบบนิเวศหาดหิน มีลักษณะเด่น คือ มีลายจุดตามตัว ก้ามปูสั้นและมีสีอมม่วง ซึ่งชาวบ้านบนเกาะกูดบอกว่าปูชนิดนี้เคลื่อนที่ได้ว่องไว หรือวิ่งเร็วเหมือนลิง จึงเรียกกันว่า "ปูหนุมาน" โดยชาวบ้านบนเกาะกูด มีวิธีการหาปูหนุมานแบบภูมิปัญญาพื้นบ้าน นั่นคือการตกเบ็ด โดยใช้หอยนมสาวเป็นเหยื่อล่อ เมื่อได้ปูหนุมานมาแล้ว นิยมนำไปดองน้ำปลา เพื่อใส่ส้มตำหรือยำ

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ปูหนุมาน วันเสาร์ที่ 8 กรกฎาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง http://www.thaipbs.or.th/BanTung

#ปูหนุมาน #ปูแสมแกละ #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
----------------------------------

👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่

Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS
Twitter :   / thaipbs  
Instagram :   / thaipbs  
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok :   / thaipbs  
YouTube :    / thaipbs