วิธีทำ เอ้กเบเนดิกต์ เริ่มวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแสนเก๋

เอ้กเบเนดิกต์ เมนูมื้อเช้ายอดฮิต ที่นอกจากจะหน้าตาดูดีแล้วยังอิ่มอร่อย ให้พลังงานสำหรับเริ่มต้นวันใหม่ ทำง่ายไม่ยากเลย

ส่วนผสม เอ้กเบเนดิกต์

-มาร์การีน เบสท์ฟู้ดส์ สำหรับทามัฟฟิน
-น้ำส้มสายชูสำหรับทำไข่ดาวน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
-ไข่ไก่สด 2 ฟอง
-อิงลิชมัฟฟินผ่าครึ่ง 2 ชิ้น
-แคนาเดียนแฮม 4 แผ่น
-ปาปริก้าป่นและต้นหอมซอยสำหรับโรย ผักสลัดสำหรับจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมซอส
-น้ำสลัดเทาซันไอแลนด์ เบสท์ฟู้ดส์ 55 กรัม
-ไข่แดงจากไข่ไก่ 1 ฟอง
-น้ำมะนาว ครึ่งช้อนชา
-น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
-ปาปริก้า 1/8 ช้อนชา
-เกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
1.ใส่น้ำ 1/4 ของหม้อ ตั้งไฟให้พอเดือด ผสมใส่ไข่แดง น้ำมะนาว และน้ำในชามแก้ว ยกขึ้นบนหม้อน้ำเดือด ตีให้มีสีอ่อนและข้นฟู จากนั้นเอาลงจากหม้อ ผสมน้ำสลัดเทาซันไอแลนด์ ปรุงรสด้วยปาปริก้า เกลือ และพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน พักไว้
2.ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางพอเดือด จากนั้นลดเป็นไฟอ่อน ใส่น้ำส้มสายชู ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ค่อยๆ เทไข่ไก่จากถ้วยลงในน้ำเดือด ตะล่อมไข่ขาวให้หุ้มไข่แดง จับเวลา 3 นาที ตักขึ้นพักไว้
3.ทาเนยให้ทั่วมัฟฟิน นำไปทาบในกระทะจนเหลือง วางแฮมและไข่ดาวน้ำ ราดซอส โรยปาปริก้าและต้นหอมซอย จัดเสิร์ฟ