塩バターロール《鹽之花鹽可頌》！烘焙名師最熱賣的麵包！一口接一口都停不下來!｜ 拿破崙法國專用麵粉｜法國萊思克｜德麥食品 TEHMAG FOODS

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📌影片重點區📌

00:00 精彩片段
00:11 開場
01:33 製作麵團
01:51 食譜
03:42 麵團初次整形
05:01 麵團最後整形
07:33 烤前裝飾
08:30 試吃結尾

📌配方食譜📌

【麵糰】
300克／拿破崙專用粉
6克／鹽
3克／伯爵牌速發乾酵母(棕)
1.8克／麥芽精
15克／上白糖
195克／冰水
15克／萊思克發酵無鹽奶油

【裹入油】
90克／萊思克發酵有鹽奶油（10g x 9個）
50克／鹽之花

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