Cuatro aperitivos para Navidad que se pueden transformar en canapés | EL COMIDISTA

Huevos rellenos, dátiles con bacon, volovanes con ensaladilla de txaka, tostaditas con paté, entremeses con huevo hilado, cóctel de gambas… Los aperitivos navideños son el hábitat natural de la comida viejuna, y debemos preservarlos como si fueran patrimonio nacional. Pero igual este año no te apetece que tu mesa de Nochebuena parezca la de Cuéntame, así que hemos pensado en algo que satisfaga tus ansias de modernidad sin separarse del todo de la tradición.

Nuestros huevos rellenos untables, cóctel de gambas renovado, setas asadas y marinadas y crema de yogur con aceite picante y crujiente tienen, además, una ventaja importante. Se pueden servir de dos formas: tal cual, para que los comensales vayan picando, o en formato canapé. Todo depende de lo que te quieras liar.

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