FOUGASSE D'AIGUES MORTES (brioche sucrée à la fleur d’oranger) | RECETTE | LITTLE BENE

Joyeux préparatifs et bonnes fêtes à toutes et à tous ! Aujourd'hui je prépare une délicieuse recette de brioche sucrée, parfumée à la fleur d'oranger, une fougasse d'Aigues Mortes.
J'ai découvert cette brioche cet été en vacances, et j'ai appris qu'elle fait partie des 13 desserts à Noël !
Dégustée encore tiède, avec un bon chocolat chaud maison, ou alors grillée pour le petit déjeuner, c'est un véritable goût de paradis. 😁

Les ingrédients de la recette :

150 ml de lait tiède (si vous le sortez du frigo, passez le 30 secondes au micro ondes)
1 sachet de levure de boulanger instantanée (si vous utilisez de la traditionnelle, laissez là agir dix minutes dans le lait avant de rajouter le reste des ingrédients)
3 beaux oeufs (ou 4 petits)
60 gr de sucre (j'ai déjà fait aussi la recette avec 50 grammes et ça suffit également)
100 gr de beurre
500 gr de farine
1 cuillère à soupe d'hydrolat de fleurs d'oranger
1 cuillère à café et demi de sel

Garniture :
50 gr de beurre (plus ou moins)
40 gr de sucre (plus ou moins)
Hydrolat de fleur d'oranger (au goût, mais au moins 3 grosses cuillères à soupe, on peut mettre plus)

Four : enfourner à 180 degrés pendant 20 minutes, ensuite on peut couvrir un peu et laisser encore une dizaine de minutes pour que ce soit bien doré et cuit à l'intérieur


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Recette de mon nettoyant multi-usages maison : 1 mesure et demi d'eau, 1 mesure de vinaigre blanc, 1 cuillère à soupe de liquide vaisselle

Je fais le ménage chez moi, et j'espère que ma vidéo vous motivera pour que vous puissiez faire le vôtre et organiser votre maison ! ♡

A bientôt !

#brioche #fougasse