Thunfischsteak in Rotweinsauce Y-BBQ

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Thunfischsteak in Rotweinsauce

Eine sehr leckere Steak Alternative

Den Thunfisch abtupfen und mit ein wenig Olivenöl bestreichen. Von beiden Seiten mit Pfeffer und Salz würzen. Für ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Sauce
1. Zwei gehäutete Tomaten, gewürfelt
2. Vier Zwiebel gewürfelt
3. Vier Knoblauchzähen gehackt
4. 100g schwarze Oliven, halbiert
5. 60g Kapern
6. Olivenöl
7. 2 EL Tomatenmark
8. Eine Flasche trockenen Rotwein
9. Zwei Lorbeerblätter
10. Drei Zweige Thymian
11. 400ml Gemüsebrühe
12. Pfeffer
13. Salz

Viel Spaß beim nachmachen.

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