Ep30ขนมเม็ดขนุนสูตรโบราณ ทำจากเม็ดขนุน อร่อยมากพร้อมเคล็ดลับและวิธีชุบไข่ให้ติดดีสีสวยงามทำขายกำไรดี

ขนมเม็ดขนุนสูตรโบราณ ครัวยายดา
สูตร
เม็ดขนุน ตากให้แห้ง จะแกะง่าย 1500 กรัม
ต้มแกะเนื้อจะและนำไปบดแล้ววจะได้ ประมาณ 1300 กรัม
อยู่ที่แกะทิ้งเนื้อเยอะไหม แกะลึกไหม
น้ำตาลทรายขาว 350 กรัม (ใครชอบหวานเติมได้)
กะทิ 800 กรัม
เกลือ 1+1/4. ช้อนชา
ไข่เป็ดเอาเฉพาะไข่แดง 17 ฟอง

สูตรน้ำเชื่อมใส
น้ำลอยดอกมะลิ 600 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
ใบเตยหอม 1 มัด

สูตรน้ำเชื่อมข้น
น้ำตาลทรายขาว 1000 กรัม
น้ำลอยดอกมะลิ 800 กรัม
ใบเตย 1 มัด
*ปั้นเม็ดขนุน ขนาดประมาณ 10 กรัม
สูตรนี้ทำเยอะเพราะอร่อยมาก ทำแล้วอยากให้คุ้ม ใครต้องการทำน้อยกว่านี้ ลดทอนสูตรลงได้ค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากๆๆ หอมเม็ดขนุนตั้งแต่ตอนบด
กวนเสร็จตอนปั้น อดใจไม่ไหว ตักกินไปหลายคำ
ขั้นตอนการทำ ดูได้จากคลิปเลยค่ะ
ใครมีปัญหาจะสอบถาม เชิญได้ที่กลุ่ม เฟสบุ๊ค
สูตรอาหารขนมไทยเบเกอรี่สร้างอาชีพbyครูจินดา หรือถ้าจะลองชิม ทักที่ ไลน์ไอดี yaida99 ได้เลยค่ะ