Скачать или смотреть メヒカリをさばく・干す・焼く！背開きから串焼きまで

■店舗の予約はこちら
https://ginzawatari.jp/

■板前がメヒカリの一夜干しの作り方を紹介します。

------------------------------------------------
■目次
0:00　メヒカリ
0:28　今回の動画の概要
1:00　メヒカリの特徴・さばき方
2:00　★メヒカリの背開きの仕方
3:25　　メヒカリを一夜干しにする理由
4:25　　メヒカリの骨抜き
5:20　　酒と塩での下処理
6:40　★メヒカリの干し方
8:20　　干した後の調理
9:00　★串の打ち方・焼き方
12:00　串の外し方・食べ方
------------------------------------------------

#お店の予約はLINEに #一夜干し #メヒカリ

【渡利のおすすめ】

■魚捌きにおすすめの包丁
https://bit.ly/3LtItwe

■魚捌きにおすすめのまな板
https://bit.ly/3qghvOO

■刺身の盛付におすすめの器
https://bit.ly/3qaaUVy

■おすすめ調味料・調理器具
https://bit.ly/3wrFxaT

■問い合わせ先（LINE）
https://lin.ee/gppvEmR
※ご予約、商品のクーポン配布、料理や包丁などに関するご相談はこちらより

■動画で使用しているマイク
https://amzn.to/3N2t34u

■楽曲クレジット
Paly(feat. Shinichiro Ozawa) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C)Star Music Entertainment Inc.