Скачать или смотреть Bacalao macerado con ajo y aceite de oliva. Receta fácil y rápida.

Cómo se hace un autentico bacalao macerado con aceite y ajo.
Hoy en el canal cómo se hace vamos a realizar esta receta paso a paso. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

Bacalao
Ajos secos
Aceite de oliva

PREPARACIÓN

En primer lugar desmigaremos el bacalao. Podemos utilizar un filete de bacalao o como es mi caso bacalao ya desmigado. Comprobaremos que no tiene espinas y lo haremos en trocito pequeños.

A continuación lo pondremos a remojo entre 30 - 40 minutos. Queremos dejarle un puntito de sal. Pero lo debemos probar para que este a nuestro gusto. Transcurrido el tiempo, lo escurrimos y empezamos la preparación.

En un bote esterilizado y hermético vamos introduciendo el bacalao desmigajado y por capas el ajo picado. LLenamos el bote de cristal sin que quede huecos y añadimos el aceite de oliva hasta cubrirlo en su totalidad. Importante; no debe quedar aire ni huecos vacíos.

Ahora sólo queda esperar y dejar reposar en la nevera de 3-4 días para que coga todo el sabor el bacalao. Transcurrido ese tiempo ya esta listo para consumir.

Puedes consumirlo con pan tostado o como acompañamiento de algunos platos; patata cocida, etc... ¿Con que lo comerías tu? ¿Té animas?
La receta tradicional casera paso a paso la podéis encontrar en el blog;
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