【南投美食】芋頭餅/黑糖饅頭/炒泡麵/肉燥炒麵/鹹油條/蝦仁飯/扣仔嗲/花生糖/意麵

(00:00:00) 酥炸古早味芋頭餅 為家人闖出生命出口
原本是籃球選手的七年級老闆，一場比賽摔斷韌帶，當時家裡的經濟又陷入困境，他開始創業賣芋頭餅；靠著創新和努力，十年內，從南到北，他一共開了50家分店。回想那些年不顧一切往前衝的動力，他說，除了幫忙家裡償還債務，最重要的，是為更生人的弟弟，闖出生命的出口。

我炸你吃
地址：南投縣草屯鎮和興街49號
電話：0977-269-196

(00:09:38) 比臉大的埔里黑糖饅頭 遊客驚呼此生未見
退休以後，只要熱情還在，都有機會再開啟另一番事業。就像這個麵店的老闆退休了又再起爐灶，做起超大饅頭。結果比臉大的黑糖饅頭，成了埔里全新的美食地標。

店家資訊：
日月包子 北環大饅頭
地址：南投縣埔里鎮北環路99-1號
電話：04-9291-9786

(00:16:08) 竹山夜市炒泡麵 兄弟檔疫後開創新人生
竹山夜市有一攤炒泡麵，老闆原本學的是會計，後來放下外人眼中有「前」景的工作，依照興趣，創造屬於自己的一番事業。

店家資訊：
泰瑞炒泡麵
竹山夜市 星期一、四
虎尾夜市 星期五
斗六夜市 二 六
電話:0930-233-320

(00:25:09) 南投傳統肉燥炒麵 兩代堅持親民價格
許多傳承家業的第二代，剛剛接手的時候，免不了和上一代，會為了想法和經營理念的不同，發生爭執，就像南投這家古早味炒麵店，父親生病了，兒子回家掌杓，父子之間就出現大大小小的爭執，還好母親居中協調，最後父子兩各退一步，門面風格可以改，但是傳統口味和親民價格不能更動，因為這是爸爸一輩子的堅持。

店家資訊:
阿波早點
地址：南投縣南投市彰南路二段298號
電話：04-9222-6908

(00:32:39) 夫妻創業屢敗屢戰 12秒賣出1根鹹油條
南投埔里有家早餐店，平均１２秒就賣出一根油條，成了當地的美食傳奇。老闆夫婦，這一路創業，天災人禍都遇上了，曾經被迫三度停業，三度搬家，但是兩人沒有放棄，並且不斷精進手藝，結果原本隨小籠包附贈的鹹油條，加入豐富餡料，意外成為熱賣早餐，炸出好業績

店家資訊：
埔里清寶鹹油條(總店)
地址：南投縣埔里鎮大城里南安路550號　
06:00─10:30(賣完就收)
電話：0927-560-166

(00:39:03) 南投老三合院食堂 澎拜台菜有媽媽味道
從台北嫁到南投茶鄉的媳婦，因為丈夫經營的茶廠被倒債上千萬，每天得要面對債主拉布條抗議、甚至黑道上門討債，她只好到市場擺攤想辦法還債。還好遇上貴人，傳授家傳六代的滷肉飯祕技，一家人就從滷肉飯開始做，慢慢清還債務。如今孩子有能力當家了，並且回到老三合院，賣起台菜；過去因為積欠債務，被左鄰右舍指指點點的老宅，現在可是在地人宴客的首選呢。

店家資訊:
老街仁城
電話:04-9258-2151
地址：南投縣名間鄉名松路二段662-1號

(00:48:30) 超狂超蝦浮誇炒飯 草屯小鎮排隊奇蹟
人生的道路儘管曾經走偏，只要及時修正方向，都有機會找到光明的出口。南投草屯賣蝦仁飯的老闆，就有從腳踏實地的工作當中，重回正道的人生經歷。

店家資訊:
米香哥蝦仁飯
地址：南投縣草屯鎮中正路814號之1號
電話：049-2381-958

(00:55:58) 龍眼樹下享用自助餐 鐵牛車滿載農家料理
另外一個吃辦桌的地方，在南投水里。農家主人開著鐵牛車上菜，客人就在龍眼樹下吃buffet，吃現煎的蘿蔔糕，還能欣賞山景，這麼棒的體驗，難怪老闆一開放訂位，就立刻秒殺，疫情下，生意更是逆勢成長。

店家資訊：
阿成的家
地址：南投縣水里鄉上安村三部路36號
電話：04-9282-1249

(01:04:47) 榕樹下的扣仔嗲 草屯人早午餐下午茶
都說生意好，地緣關係很重要，但是這一家超人氣的炸蚵嗲老店，地點卻不在沿海縣市周邊，而在完全不靠海的南投草屯鎮。大榕樹下的小店。生意為什麼還這麼好？ 我們一塊來看一看這一家人的故事。

店家資訊：
榕樹下扣仔嗲
電話：0937-432-391
地址：南投縣草屯鎮玉峰街92號

(01:11:58) 走訪鹿谷鄉瑞田村 尋找花生糖的各種吃法
南投鹿谷鄉，最出名的就是茶，但是在這個台灣的茶鄉，卻隱藏一個花生糖村，好多戶人家都在製糖。最早做花生的阿公也是茶農，他說當初是為了要哄家裡的七個孩子，才會自己炒花生糖，沒想到這一炒，竟然炒出了糖村的名號。

店家資訊：
阿公花生糖
電話：04-9267-1014
地址：南投縣鹿谷鄉瑞田村仁愛路86-10號

一路花生米酥(糙米花生糖)
電話：04-9267-1801
地址：南投縣鹿谷鄉仁愛路74-1號

(01:22:21) 南投走春必吃 老市場意麵飄香百年
一碗淋滿肉燥的南投意麵，對南投的孩子來說，就是家的味道。這一間在市場的意麵老店，就收藏了許多在地人的青春回憶，還有老闆娘苦盡甘來的人生故事。

店家資訊：
友德意麵
電話：04-9223-8021
地址：南投縣南投市中山街179號

源振發製麵廠
電話：04-9222-3595
地址：南投縣南投市民族路320號

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
   / ettvtaiwan1001  

#台灣1001個故事 #蔡依臻
#南投 #南投美食 #芋頭餅 #黑糖饅頭 #炒泡麵 #肉燥炒麵 #鹹油條 #滷肉飯 #台菜 #蝦仁飯 #招牌蘿蔔糕 #花生豆腐腦 #窯烤麵包 #扣仔嗲 #花生糖 #意麵