Moo moo roll cake | Japanese roll cake

roll cake ala Japanese.aku beri isian blueberry whip cream, rasanya mirip es krim pas dingin.kl suka lebih manis bisa ditambahkan gula halus ke whip cream pas dimixer, tapi menurut ku uda pas gk terlalu manis banget.

isian jika tidak ada whip cream bole diganti butter cream, rasanya enak juga.
kl yg roll cake pake whip cream baiknya tetap dinginkan di kulkas sewaktu belum dikonsumsi , karena whip cream gampang meleleh kl udara panas.

loyang roll cake ini ukuran 23x23 cm
bahan bahannya:
isian :
100 gr whip cream bubuk
200 gr air es
2 sdm selai blueberry ( pake selai lain juga enak)

bolu:
3 kuning telur
1 telur utuh
40 gr minyak sayur
45 gr susu cair
1 sdt vanili
50 gr tepung terigu pro rendah ( kunci biru)

3 putih telur
1 sdt cuka
60 gr gula

motif sapi:
1 sdt coklat hitam bubuk + air panas secukupnya ,aduk sampai menjadi pasta kental ,kalo kurang hitam tambahkan pasta coklat.

panggang roll cake dalam oven yg sudah dipanaskan dengan suhu 180 C api atas bawah selama ± 20 menit.atau sesuai kan oven masing masing
_________________________________________
ingredients :
filling:
100 gr powder whip cream
200 gr ice water
2 tbsp blueberry jam (can be substitute with other jam)

cake :
3 eggs yolk
1 egg
40 gr vegetable oil
45 gr milk
1 tbsp vanila
50 gr low protein flour

3 eggs white
1 tsp vinegar
60 gr sugar

for pattern:
1 tsp black chocolate powder + hot water.stir until become paste. if its not black enough,add chocolate paste


bake in preheated oven upper and lower heat 180 C for ± 20 minutes. or adjust each oven..

pan use 23 x 23 cm. better chill if not consume, because whip cream melts easily in hot place..


Good luck everyone🥰, stay safe..

#rollcake#moomooroll#japaneserollcake#rollcakerecipe#moomoorollcake#resep#reseprollcake#resepbolu