Como Fazer Frango à Passarinho Crocante no Espeto - Churrasco

Receita de frango à passarinho na churrasqueira. Churrasco de qualidade com carne mais barata.

Modo de preparo:
Separe os pedaços com os mesmos tamanhos e faça espetos diferentes, para que o ponto da carne fique uniforme em cada espeto. Tempere com sal e alho. Deixe marinar por 10 minutos. Coloque o frango à passarinho nos espetos. Para um churrasco de qualidade acenda a churrasqueira com 40 minutos de antecedência e faça o teste de temperatura com a palma da mão. Coloque o frango para selar na churrasqueira a uma altura de 35 cm de distância do braseiro. Asse o frango por 3 minutos de cada lado. Suba os espetos para altura de 50 cm de distância do braseiro para assar a carne de frango mais lentamente, para não queimar por fora e assar bem por dentro. Asse por 25 minutos, virando de lado a cada 3 minutos. Desça os espetos para finalizar e dourar as carnes de frango, por cerca de 1 minuto. O frango à passarinho assou por um total de 36 minutos. Deguste o churrasco de frango à passarinho.

Receita do tempero caseiro de sal e alho:
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Ingredientes:
- frango a passarinho
- tempero de alho e sal
- molho de mostarda

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Capítulos:
00:00 - Frango à Passarinho no Espeto
01:21 - Como Temperar Frango à Passarinho
04:52 - Assar Frango à Passarinho na Churrasqueira
08:44 - Deguste Churrasco de Frango à Passarinho
09:56 - O Velho da Boate
10:42 - Outras Receitas de Churrasco

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