Скачать или смотреть Рецепт хлеба чиабаттаХрустящая корочка без замеса, мягкая мякоть внутри.

#хлеб, #выпечка, #рецепт
@FastEasyDelicious1

🌐 Включите субтитры! [cc]

Добро пожаловать в виртуальную семью «Быстро, легко, вкусно» ❤️
Этот рецепт чиабатты без замешивания теста прост, надежен и идеально подходит для домашней выпечки.
Этот хлеб с хрустящей корочкой и мягкой, воздушной мякотью готовится накануне вечером и выпекается свежим на следующий день.

Никакого миксера, никаких сложных этапов и никакого замешивания теста.
Просто смешайте ингредиенты, дайте времени сделать свое дело и наслаждайтесь чиабаттой, приготовленной как в пекарне, у себя дома.

Этот способ приготовления, требующий выдержки в течение ночи, помогает развить вкус и создать пористую структуру мякиша, которой славится чиабатта.

Ингредиенты:
1 американская чашка = 240 мл / 8 жидких унций

560 мл (19 жидких унций / 2⅓ стакана) воды

2 чайные ложки сухих дрожжей

30 мл (1 жидкая унция / 2 столовые ложки) оливкового масла

720 г (25,4 унции / 6 чашек) хлебной муки (13% белка)

8 г соли

Примечания к выпечке:

Тесто должно быть мягким, влажным и слегка липким.

Минимальное вмешательство помогает сохранить рыхлую структуру мякиша.

Холодная ферментация улучшает вкус и текстуру.

Все детали рецепта и пошаговые инструкции четко показаны в видео.

👉 Не забудьте поставить ЛАЙК 👍, ПОДПИСАТЬСЯ 🔔 и ПОДЕЛИТЬСЯ с другими любителями хлеба!