«Japanese sweets craftsman» демонстрирует свое мастерство в Киото.

Мы познакомим вас с «Киото» через художников, мастеров, преемников традиционного исполнительского искусства, поваров и т. д., которые активно работают в Киото.

Если субтитры в видео плохо видны, обратитесь к видео ниже и измените настройки субтитров.
■ Об изменении настроек субтитров
   • How to make YouTube subtitles easier ...  

Kashiya NONA находится в переулке Horikawa Gojo в районе Shimogyo города Киото. ТИЕ НАНУШИГАВА, Japanese sweets craftsman, который вместе с женой владеет магазином, является главным героем этого времени.

Вагаси НАНУСИГАВА характеризуется использованием сезонных фруктов, трав и западных ликеров.
Вагаси выражает сезон через название, цвет и форму кондитерских изделий, а НАНУСИГАВА выражает сезон через вкус сезонных фруктов.

Еще одна особенность – японские кондитерские изделия с историей. Представительная работа НАНУШИГАВА - "Антонио и Лара".
Мотив - персонажи романа Ганса Христиана Андерсена «Поэт-импровизатор», переведенного писателем Огай Мори.
Поэт Антонио и слепая девушка Лара выражают жизнь и внутренние чувства двух персонажей с помощью шариков из бобовой пасты двух разных вкусов, дополненных травами и съедобными цветами.

NANUSHIGAWA также создает японские сладости, вдохновленные литературой, песнями, фильмами и т. д., например, используя в качестве мотива песню «Отрочество» киноактера Чарли Чаплина и певца и автора песен Йосуи Иноуэ.

Причина, по которой NANUSHIGAWA начала делать японские кондитерские изделия, связана с историей, связанной с некой встречей в давно существующей японской кондитерской, где я когда-то работал.

В программе NANUSHIGAWA расскажет о мыслях, которые NANUSHIGAWA хочет донести через японские сладости, и подходах к приготовлению новых сезонных японских сладостей.

[ИНФОРМАЦИЯ]
Кашия НОНА Instagram
  / kashiya.nona  

https://www.mbs.jp/kyoto-chishin/

【спонсор】
sunbridge
WELLER
Домашняя страница WELLER
https://liveweller.jp
WELLER Инстаграм
  / live.weller