МЯСО ПО-КРЕМЛЕВСКИ. Секреты приготовления томленого мяса. Вкус восхитительный. Мясо тает во рту.

В этом рецепте я покажу, как приготовить мясо по-кремлёвски. Готовить мы будем говядину в казане. Рецепт, на самом деле, очень простой, а результат всегда отличный! Говядина после тушения в казане продолжительное время становится очень мягкой и нежной. При этом оставаясь сочной. Так что, если вы являетесь любителем мягкого мяса и насыщенного вкуса говядины, то обязательно попробуйте повторить данный рецепт. Вам точно понравится это блюдо!
Мясо выкладываем на дно холодного казана. Сверху мяса выкладываем лук. Затем кусочки сливочного масла. И вливаем 100 мл воды.
Только после этого разводим огонь в очаге. Накрываем казан крышкой и оставляем мясо тушиться на 1 час. Добавляем в казан к мясу мелко нарезанный чеснок, соль, паприка, коллиандр, китайский соль, чёрный молотый перец, красный острый перец, тмин. Перемешиваем содержимое казана. Затем оставляем говядину тушиться под закрытой крышкой ещё на 3-4 часа.