APRENDA A FAZER RISOTO DE FRANGO AO ESTILO SANTA FELICIDADE COM O CHEF TAICO

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Receita: Risoto de Frango de Santa Felicidade
Tempo de preparo: 01h | Serve 05 pessoas

Ingredientes:
01 kg de carcaça de frango
200g de miúdos de frango
500g de arroz
04 tomates maduros picados
01 cebola picada
02 dentes de alho picados
Salsinha picadinha
Queijo ralado
Sal e pimenta

Modo de preparo:
Na panela de pressão, coloque a carcaça com um litro de água, a cebola, tomate, alho, talos da salsinha, os miúdos e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe sob pressão por 20 minutos.
Retire os ingredientes, separe os talos e desfie o frango e pique os miúdos
Volte para o caldo os miúdos e o frango.
Cozinhe o arroz com este caldo deixando ao dente, porém bem úmido.
Sirva com a salsinha e o queijo ralado.



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Abraços

Chef Taico