ขนมเข่ง Nian Gao แป้งนุ่มหนึบ หอมมัน ขนมเข่งสูตรน้ำตาลมะพร้าวหอมมาก พาทำขนมโบราณจากจีน

♥️อย่าลืมกดติดตามเพื่อรับชมคลิปใหม่ๆ♥️
ติดตามที่เพจได้ที่นี่
  / ครัวสามหมี-104286990940341  
ดูคลิปอื่นๆที่นี่
   / @threebbears  
............
👉อ่านก่อนลงมือทำ
1. สูตรนี้ทำแล้วจะได้ขนม 18 ชิ้น, ขนาดกระทงใบตอง ปากกระทง 8ซ.ม. ก้นถ้วย 5.5ซม. ถ้วยรองนึ่ง ขันข้าว 8ซ.ม.
2. ไม่ใส่มะพร้าวขูดให้เพิ่มน้ำ 50 กรัม ลงในน้ำตาล
3. ขนมจะอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบที่เลือกใช้
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
ส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
น้ำเปล่า 500 กรัม
น้ำตาลปี๊บ,น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
มะพร้าวขูด(ประมาณ1ลูก) 200 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทากระทงใบตอง
กระทงใบตองแห้งสำหรับหยอดขนม
สีผสมอาหารสีแดงสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. เปิดเตาละลายน้ำตาลปี๊บ เมื่อละลายแล้วให้ใส่มะพร้าวขูดลงไป ผัดซักพัก ปิดไฟ พักให้เย็น
2. ใส่แป้งกับน้ำเปล่าในชามผสม ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ข้อ1ลงไป ผสมให้เข้ากับแป้ง พักแป้งไว้ 30นาที
4. ครบเวลาหยอดแป้งใส่ถ้วยรอไว้
5. ตั้งไฟต้มน้ำสำหรับนึงให้เดือด นำขนมนึ่งนาน 30 นาที
6. ตกแต่งหน้าขนมด้วยสีแดงตามชอบ
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
1. แป้งข้าวเหนียวตราช้างสามเศรียร
2. น้ำตาลมะพร้าวเมืองเพชร
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Ingredient : 18 cup
500g Glutinous rice flour
500g water
500g coconut sugar
200g coconut meat
#ช่องครัวสามหมี #ครัวสามหมีThreeBBears
#ขนมเข่งครัวสามหมี
#ขนมเข่ง