두툼한 뼈삼겹을 구워 묵은지를 넣어 푹 지진 감동 김치찜 입니다.

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제가 다이어트를 못하는 이유는 요 메뉴 때문 입니다.
김치는 생김치 익은김치 찜김치 볶은김치
어떻게 해도 다 맛있는거 같아요.
두툼한 뼈 삼겹을 냄비에 앞뒤로 노릇하게 구운다음
육수와 묵은지를 넣어 뭉근하게 수육처럼 찜으로 했어요.

맛이 정말 예술 이네요. ^^

통삼겹 김치찜

묵은지 한포기
뼈삼겹 또는 통삼겹 1.2kg
김치국물 한컵 200ml
멸치.다시마 육수 500-600ml
고추가루 1T 참치액 1T 설탕 1T
대파 2개 반개는 다지고 나머지는 어슷 썰어 주세요.
마지막 참기름 1T 다진파

만드는 방법

1, 냄비를 달구고 기름살짝 바르고 센불에 통삼겹을 올려
2, 소금 후추 뿌려 노릇하게 양면을 구워 주세요. ( 속까지 안 익어도 됩니다)
3, 멸치 다시마 육수 고추가루 참치액 설탕 김치국물 묵은지 대파 어슷썬거 올려
4, 중불에 50분 정도 뭉근하게 끓여 주세요.
5, 고기는 야들야들 김치는 노곤노곤하게 익으면 고기는 가위로 적당한 사이즈로 잘라 주세요.
6, 마지막 다진파 참기름 넣어 주심 완성 입니다.

밥 위에 김치 고기 올려 드세요.
김치찜은 언제 먹어도 최고의 음식인거 같아요.
세상에서 제일 맛있는 음식이 김치인거 같아요.

맛있게 해 드시고
오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^


#마요사동영상_김치찜

BGM - ES_Where Is The Love - Sven Karlsson.mp3