स्टीम्ड मोदक की मिठास, गणपति बाप्पा का आशीर्वाद|| Steamed Modak Recipe|| उकडीचे मोदक रेसिपी||

Tips:-
1.If your using one cup rice flour then use one bowl water.
2. Same thing for desiccated coconut and Jaggery.
3. In place of Jaggery you can use sugar.
4. Once water started boiling then add rice flour slowly slowly so that no limbs will be form.
5. If your dough is dry then add hot water as per knead it.
6. If dough is watery then you have to cook it for few more times.
7. If you stuffing is hard then recook it so that it will melt.
8. If you want you can add cardamom powder and nutmeg powder in stuffing.
9. Adding chopped dry fruits is optional.
10. Serve it hot .

सुझावों:-
1.अगर आप एक कप चावल का आटा इस्तेमाल कर रहे हैं तो एक कटोरी पानी इस्तेमाल करें.
2. सूखे नारियल और गुड़ के लिए भी यही बात है।
3. गुड़ की जगह आप चीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं.
4. जब पानी उबलने लगे तो इसमें धीरे-धीरे चावल का आटा डालें ताकि कोई गांठ न बने.
5. अगर आपका आटा सूखा है तो इसे गूंथने के अनुसार गर्म पानी डालें.
6. अगर आटा पानीदार है तो आपको इसे कुछ देर और पकाना होगा.
7. अगर आपकी स्टफिंग सख्त है तो इसे दोबारा पकाएं ताकि यह पिघल जाए.
8. आप चाहें तो स्टफिंग में इलायची पाउडर और जायफल पाउडर भी मिला सकते हैं.
9. कटे हुए सूखे मेवे डालना वैकल्पिक है।
10. इसे गर्मागर्म सर्व करें.

Ingredients List:-
rice flour
salt
ghee
Desiccated coconut
jaggery
cardamom powder
water

सामग्री सूची:-
चावल का आटा
नमक
घी
सूखा नारियल
गुड़
इलायची पाउडर
पानी