🧈 소금 한 꼬집으로 만들어 내는 최고의 맛. 소금 바닐라 휘낭시에 만들기 ! | How to make Salt Vanilla financiers !

안녕하세요~ 솔드아웃 베이커리입니다!

오늘은 간단한 방법으로 휘낭시에를 더 맛있게 만들어 보았어요.
디저트를 더욱 풍미있게 맛있게 만들어주는 바닐라빈에
단맛을 더욱 진하게 느끼게 해주는 소금을 한꼬집 넣어 단짠단짠 자꾸 먹게 되는 맛!
약간의 소금은 단맛을 더욱 이끌어준다는 점 알고 계시죠?

바닐라빈 설탕은 바닐라빈을 손질하여 설탕과 함께 섞어 두어 쉽게 만들 수 있어요.
이렇게 만든 바닐라빈 설탕은 베이킹에 유용하게 쓰인답니다 :)
에그타르트 필링을 만들거나 버터 쿠키를 만들 때 사용하면 더욱 고급스러운 맛을 낼 수 있어요.
반죽에 소금을 녹이지 않고 한입 베어물었을 때 소금의 입자가 씹힐 수 있도록 펄솔트를 넣고, 윗면에 뿌려주니 단짠단짠을 더욱 잘 느낄 수 있게 되었어요.

그럼 자세한 설명은 영상을 참고해주세요:)

💜 레시피 사용시 출처를 꼭! 밝혀주세요 💜

재료 Ingredients
💜 소금 바닐라 피낭시에 Salt Vanilla financiers
10개 분량 Makes 10 financiers
버터 Butter 135g
계란 흰자 Egg White 120g
바닐라빈 설탕 Sugar 110g
박력분 65g
아몬드 파우더 60g
펄솔트 3g
: 220°C 예열, 200°C 15분

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