Скачать или смотреть Italianismi nel mondo - Introduzione

L’affascinante storia della cucina italiana riflette le radici più intime dell’Italia, che si compone nella sua unitarietà di un vivace mosaico di tradizioni diverse. In Italia il cibo non solo si prepara, si celebra, ed è proprio nel cibo quale valore, che risiede l’immagine più viva dell’italianità all’estero. A testimonianza di tutto ciò l’alto numero di italianismi gastronomici: bruschetta, pesto, cappuccino, espresso, lasagna, cannelloni, salame, risotto, solo per citarne alcuni. Il fenomeno degli italianismi affonda le sue radici nel prestigio culturale, di costumi e bontà del Bel Paese e permette alle parole della cucina italiana di viaggiare e far conoscere lo stile italiano in tutto il mondo.

Il progetto Italianismi nel mondo di Casa Artusi in collaborazione con il MAECI propone in una serialità di video di scoprire parole e tratti identitari della lingua, del costume, della cucina e dunque della cultura italiana. Giovanna Frosini, Università per Stranieri di Siena, Comitato Scientifico Casa Artusi, ci introduce in questa entusiasmante serie di contenuti legati alla lingua e al cibo italiano.