Klä en fyrkantig ugnsform med bakplåtspapper

Så här kan du enkelt klä en fyrkantig bakform eller ugnsplåt med bakplåtspapper utan att det blir veck eller skrynklor. Här ser ni hur vi gör det när det bakas en zucchinikaka. Se recept nedan.
https://kitcha.se/produkt-kategori/ba...

Zucchinikaka (20 port)
3 ägg
4 dl strösocker
180 g vetemjöl
2 tsk kanel
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
2 dl rapsolja
80 g valnötskärnor
500 g zucchini

Dra igång ugnen på 180 grader utan varmluft. Klä en 35x25 ugnsform med bakplåtspapper. Vispa ägg och socker så att det blir vitt och luftigt. Blanda mjöl, kanel, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke. Hacka valnötterna grovt. Riv zucchinin och krama ur vätska från den. Blanda ner oljan i smeten. Vispa även ner mjölblandningen. Vänd till sist ner zucchini och valnötter i smeten. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i cirka 40 minuter. Ta ut den färdiga kakan och låt den svalna innan du toppar med frosting.

Vi gjorde frostingen genom att vispa ihop 50 g smör, 100 g färskost och 180 g florsocker. När kakan toppats med frosting gav vi den en sista finish med rivet limeskal och kokos.