Печеночный паштет в автоклаве.

Описание к видео Печеночный паштет в автоклаве.

Печеночный паштет в автоклаве:
-1 кг свининой печени
-1 кг говяжьей печени
-600гр сала
-700гр лука
-700гр. моркови
-специи по вкусу
-соли 15гр на 1 кг паштета
Можно добавить 50гр манной крупы на 1нг паштета.
В банки 0,5 литров - 450гр паштета
Готовить в автоклаве (у меня "Домашний заготовщик") 60 мин при 115-118°, т.к. при температуре 120° у меня пригорает.
Температуру и время приготовления учитывайте для своего автоклава.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео