Panqueca Holandesa Ana Maria Braga Receita do Chef Antonio Martin no Mais Você

Panqueca Holandesa Ana Maria Braga - Receita do Chef Antonio Martin no Mais Você
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🔊📕Receita:
Ingredientes Massa
250 gramas de farinha de trigo
500 mililitros de leite
1 ovo
10 gramas de sal

Ingredientes Recheio
4 a 5 fatias de bacon
500 gramas de cogumelo Paris fatiado
50 gramas de queijo gouda ralado
150 gramas de queijo prato ralado

Modo de Preparo
Massa
Coloque em uma tigela a farinha, adicione aos poucos, todo o leite misturando lentamente com um batedor de arame ou silicone.
Depois de bem misturado, incorpore o ovo e o sal.
Transfira para um liquidificador e bata bem por mais ou menos 1 minuto ou voce pode bater na mão mesmo. Reserve na geladeira.
Modo de Preparo
Recheio
Numa frigideira, de 20 centímetros de diâmetro, bem aquecida, coloque 4 a 5 fatias de bacon, uma ao lado da outra, e 50 gramas de cogumelos Paris fatiado.
Deixe aquecer bem por 1 minuto.
Depois, coloque 2 conchas da massa da panqueca e 50 gramas de queijo gouda e 150 gramas de queijo prato ralados. Deixe tostar bem por 1 minuto.
Com uma espátula, solte as laterais da panqueca e vire a panqueca em outra frigideira aquecida.
Volte ao fogo para dourar bem os queijos. Faça um movimento circular com a frigideira para soltar a panqueca enquanto doura os queijos por mais ou menos 1 minuto.
Sirva em seguida.


Dicas
Você também pode rechear a panqueca holandesa com alho-poró, frango, tomate com rúcula, presunto e o que mais desejar.
ahh é importante fazer e já comer na hora. Par não ficar ressecada!

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Fonte: Mais Você
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