Será que ovo realmente aumenta o colesterol?

00:00 - introdução
00:17 - ovo aumenta o colesterol?
03:05 - existem estudos em populações que usam óleo de coco?
06:52 - micro-ondas destrói os nutrientes do leite materno?
10:04 - sal perde a validade?

#ovo #colesterol #leitematerno #microondas

Roteiro base: Ana Bonassa
Roteiro final: Laura Marise
Produção: Ana Bonassa
Edição: Laís Maurelli
Design da miniatura: Andre Charneski

Referências:
- Khalighi Sikaroudi M, et al. The responses of different dosages of egg consumption on blood lipid profile: An updated systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. J Food Biochem. 2020 Aug;44(8):e13263. doi: 10.1111/jfbc.13263.
- Santos RD, et al. Sociedade Brasileira de Cardiologia. I Diretriz sobre o consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular. Arq Bras Cardiol. 2013;100(1Supl.3):1-40.
- Shin JY, et al. Egg consumption in relation to risk of cardiovascular disease and diabetes: a systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2013 Jul;98(1):146-59. doi: 10.3945/ajcn.112.051318.
- Alias IZ Jr, et al. The effect of increased consumption of edible palm oil on the nutritional status, lipid profiles and lipid peroxidation among malaysian aboriginestc. Malays J Nutr. 2002 Sep;8(2):137-56.
- Mohammad Asadul Habib, et al. Commercially available iodized salts in Noakhali, Bangladesh: Estimation of iodine content, stability, and consumer satisfaction level. Food Chemistry Advances, Volume 2, 2023, 100294, ISSN 2772-753X, doi: 10.1016/j.focha.2023.100294.
- Biber FZ, et al. Stability of iodine content in iodized salt. Isotopes Environ Health Stud. 2002 Jun;38(2):87-93. doi: 10.1080/10256010208033316.

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