GORDITAS DE HORNO PASO A PASO Estilo DURANGO| EN HORNO DE ESTUFA| Chicharrón y Queso

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Hola y gracias por visitar la caja de descripción del video, hoy les traigo esta receta de Gorditas de Horno paso a paso, son estilo Durango, más delante les compartiré más opciones, pues varían un poco según el estado de la república Mexicana. Hoy las preparé en el horno de la estufa, así que no te quedes con el antojo y prepara esta delicia. A continuación te dejo la lista de ingredientes, pero el paso a paso es indispensable seguirlo en el video, asi que toma la lista y ponte cómodo para que cheques cómo se preparan. Saludos 🤗

Ingredientes para 30-32 piezas
para la masa:
*½ kg de harina de maíz para tamal
*½ kg de harina de maíz común (yo utilicé maseca, pero hay muchas marcas)
*1 litro de leche + 2 cuch. de vinagre
*3 tazas de agua
*1 taza de leche en polvo (opcional)
*1 cuch. copeteada de Polvo de hornear
*2 cucharadas soperas de sal
*50 gms de queso rallado (opcional)
*300 gms de manteca de cerdo
Para los Rellenos:
*700 gms de jitomate
*2 dientes de ajo
*2 chiles jalapeños
*cebolla para asar y para freír
*3 chiles poblanos
*½taza de agua
*250 gms de chicharrón de puerco
*300 gms de queso tipo cheddar o chamburcy o mozarela
*sal al gusto

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