聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5 ｜ EP14 PT2 ｜女士必食美白養顏 桃膠奶香芝士凍｜ 煮題Cook ｜Ricky 張錦祥｜ Jacky 余健志 ｜ HOY TV ｜ HOY 77

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女士們為咗可以保持顏值巔峰都會服用唔少補品，而今次 《 聚大金鳳 呈獻： 煮題COOK 5 》 Jacky 就煮出女士必定喜愛嘅甜品——桃膠奶香芝士凍，桃膠同樣係營養價值好高嘅食材，可以補充膠原蛋白，美白養顏，對皮膚有巨大幫助。想食得開心又想養顏嘅女士，一定要睇《 聚大金鳳 呈獻： 煮題COOK 5 》學下呢道”桃膠奶香芝士凍”啦！

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聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5｜CTH Golden Phoenix Rice Present : Theme Cook 5
9月16號起 逢 星期一至五 晚上 8點半｜HOY TV
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《 聚大金鳳 呈獻： 煮題COOK 5 》食譜
Jacky—桃膠奶香芝士凍

做法:
1. 魚膠片先用冰水泡軟，用手揸乾水分; 忌廉芝士製作前, 放室溫半小時待軟身,然後放入容器用拂蛋器拂勻。

2.金裝能全素加入溫開水攪勻，備用。

3.將砂糖加入忌廉芝士 裡，然後逐些加入金裝能全素，並邊加邊攪拌，至忌廉芝士 與金裝能全素完全融合，備用。

4.將融合好的金裝能全素倒入鍋裡加熱，並邊加熱邊攪拌，以免燒焦，待加熱至60度時離火，加入魚膠片，攪拌至完全溶解，並用密篩過濾。

5.將過濾後的芝士金裝能全素倒入容器，待涼，蓋上保鮮紙，放入雪櫃，冷藏至少四至五小時讓它凝固，最後加入桃膠即可食用

貼士 :
1.製作前先將芝士放在室溫讓它軟身，這樣在製作時便更好操作了。

2. 除了桃膠之外，還可以其他自己喜歡的甜品配料代替，如西米、涼粉、芋圓、啫喱及各類帶甜味的水果等。

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