Kartoffel Brokkoli Gratin

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Vegetarisch und unglaublich lecker.

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Zutaten für ca. 6 Personen:

1500 g Kartoffel
500 g Brokkoli
500 ml Sahne
10 g Mehl
10 g Butter
120 g Emmentaler
70 g Parmesan
1 Stk Knoblauchzehe
3 Zweig Rosmarin
1 Prise Muskatnuss
Salz (zum Abschmecken)
Pfeffer (zum Abschmecken)
Zubereitungsschritte:
Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden
Brokkoli Strunk schälen und in Streifen schneiden, Brokkoli Röschen in Scheiben schneiden
Kartoffelscheiben und Brokkoli abwechselnd in eine Auflaufform schichten - mit Kartoffeln abschließen
Emmentaler und Parmesan fein reiben
etwas Butter mit Mehl anschwitzen, mit Sahne ablöschen und mit Knoblauch, Rosmarin, Muskat und reichlich Salz und Pfeffer würzen
Ofen auf 180° C vorheizen
Sahne über die Kartoffeln geben, mit Käse bestreuen und 45 - 50 Min. weich garen - sofort servieren Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com