Скачать или смотреть Zuppa di ceci e zucca: cremosa e semplice da fare!

Una zuppa semplice da preparare e super gustosa!
 
INGREDIENTI
500g di ceci cotti;
500g di zucca;
1 cipolla
1 patata media;
1 carota;
1 pomodoro medio;
45ml di olio d'oliva;
Sale e pepe;
Prezzemolo fresco, tritato.

PREPARAZIONE
1. Sbuccia le verdure e tagliale a cubetti.
2. Scalda l’olio nella padella e cuoci le carote e le cipolle per 10 minuti.
3. Aggiungi la zucca, i ceci cotti, le patate, il sale e il pepe. Riempi la pentola con l’acqua e fai cuocere per 30 minuti a fuoco medio.
4. Spennella l’olio d’oliva sulle fette di pane e ponile in forno per 8/10 minuti in modalità grill.
5. Aggiungi il pomodoro e il prezzemolo nella zuppa e porta a bollore.
6. Servi la zuppa subito con l’olio d’oliva, il sale, il pepe e 2 fette di pane abbrustolito.
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