Скачать или смотреть Saftiger Mohn Rührkuchen 🌿 | Himmlisch locker, schnell gemacht & gelingt immer!

Saftiger Mohn Rührkuchen 🌿 | Himmlisch locker, schnell gemacht & gelingt immer!


Heute zeige ich euch ein klassisches, super einfaches Rührkuchen-Rezept, das durch eine feine Mohnschicht zu etwas ganz Besonderem wird 😍
Dieser Kuchen ist wunderbar saftig, locker und gelingt wirklich jedes Mal. Perfekt zum Kaffee, für Gäste oder als süße Überraschung zwischendurch 🍰✨


📝 Zutaten für den Teig:

4 Eier 🥚
150 ml Milch 🥛
150 ml Öl
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Zucker
350 g Mehl
2 EL Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
120 g gemahlener Mohn 🌿
50 ml Milch (zusätzlich für den Mohnteig)


👨‍🍳 Zubereitung:

1. Eier, Zucker, Vanillezucker, in eine Rührschüssel geben und schaumig aufschlagen.
Milch und Öl unterrühren.

2. Mehl, Speisestärke und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

3. Den Teig halbieren:

In die eine Hälfte kommt der gemahlene Mohn und zusätzlich 50 ml Milch, damit der Teig schön saftig bleibt.

Die andere Hälfte bleibt hell.

4. Eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

5. Zuerst den hellen Teig in die Form geben, anschließend den Mohnteig darüber verteilen. Du kannst die Schichten glatt lassen oder mit einer Gabel leicht marmorieren.

6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen.


7. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.


👉 Nach dem Backen kurz auskühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben oder nach Belieben mit Glasur verzieren 🍰✨

📢 Tipp:

Der Kuchen lässt sich sehr gut vorbereiten und bleibt mehrere Tage frisch.

Perfekt auch zum Einfrieren – einfach portionieren und luftdicht verpacken.

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Ich freue mich über dein Feedback und wünsche dir viel Spaß beim Nachbacken 🥰

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