Rahasia kue bikang mawar berserat , lembut walau sudah dingin

resep kue bikang lembut berserat anti gagal

Assalamualaikum:
Untuk resep divide bisa untuk bikang mawar dan bikang cungkil .cocok sekali buat ide jualan.

Bahan:
550 gr tepung beras / 55 SDM
400 gr gula pasir -+ 26 ,5 SDM ( sesuai selera)
250 gr tepung terigu protein sedang / serbaguna 25 SDM
2 SDM tepung maizena
3/4 SDM garam ( sesuai selera)
1500 ml santan ( saya pakai 1 sachet santan instan kemasan 200 ml + air 1300 ml , jika ingin lebih enak bisa pakai 2 santan instan total 400 ml + air 1100 ml )
3 - 4 lembar daun pandan ( 1/2 sdt vanili )

Hasil jadi 26 kue ukuran besar

Plastik opp 15 untuk besar
Kecil opp 12

Untuk lebih jelasnya tonton videonya diatas jangan diskip agar tidak terjadi gagal faham.

Cetakkan tebal diameter lubang 7 kedalaman 3 cm
Cetakkan agak tebal lubang diameter 6 kedalaman 2 cm ( saya pakai 1 kali saja untuk resep diatas untuk contoh saja)

Sebagian adonan putih saya tambahkan sedikit pewarna putih makanan yang saya larutkan sedikit air.

Untuk kue bikang cungkil langsung dicungkil gitu matang.
Sedang bikang mawar cetakkan harus direndam ya agar mudah saat dilepas dan biar serat dan kuenya lebih lembut lagi.

Untuk santan bisa pakai perasan sendiri pakai 2 butir kelapa hilangkan kulit coklatnya .

Mohon maaf jika ada salah kata atau tulis 🙏🙏

Terimakasih semoga bermanfaat jangan lupa like subcribe comen tekan tombol loncengnya agar tidak ketinggalan video terbaru mama pin pan
#kuetradisional#kuebikangantigagal#kuebikangberseratlembut#

#resepkuebikangantigagal#
#kuebikangberseratlembut#
#kuebikangmawar#
#kuebikangcungkil#
#tipskuebikangberserat#
#tipsagarkuebikangtidakgagal#
#mamapinpan#
#isiansnacbox#
#idejualankekinian#
#idejualanjajanpasar#
#kuebasah#
#kuerradisional#
#olahantepungberas#