Кулич пасхальный Бриошь

Описание к видео Кулич пасхальный Бриошь

Опара (можно без неё если дрожжи быстродействующие ):
Молоко ТЁПЛОЕ 150 мл
Мука 4 ст ложки (с горкой из общего кол-ва )
Дрожжи сухие -12 гр
Сахар 1 ст ложка
Дать опаре постоять до пышности (15-30 мин)

Рецепт теста :
Мука 600 гр
Сахар 180 гр
Масло сливочное тёплое 180 гр
Мёд 1 ст ложка
Яйца 5 шт (3 яйца и 2 желтка ,2белка
для глазури )
Соль 1 ч ложка

Цукаты на глаз ,изюм

Глазурь :
Сахарная пудра (сахар )
Белки остатки

Лимонный сок ч .ложка
Взбиваем почти до пиков 5-7 мин


Главный СЕКРЕТ БРИОШ КУЛИЧА и замешивание 15-20 минут и сливочное масло добавляйте
постепенно

Комментарии

Информация по комментариям в разработке