Скачать или смотреть 【山梨ワイン道場

「山梨ワイン道場」は、ワインエキスパート1年生・田中千尋（鐘山苑公式アンバサダー）が、ホテル鐘山苑のシニアソムリエ白須浩二を師と仰ぎ、山梨ワインラウンジを舞台に修行し成長していく物語です。

「山梨ワイン道場 #3本目」では、32種の山梨ワインが楽しめるホテル鐘山苑『山梨ワインラウンジ』を舞台に、力強い本格辛口赤ワインと、幻の甘口赤ワインという、個性の異なる2本を徹底解説します✨

【かんたん解説】
今回は、山梨の赤ワインの多様性と奥深さを体験！
サッポロビールが勝沼で本気で造った「グランポレール 甲斐ノワール」は、多様＆野性味のあるスパイシーな香りが特徴。程よい渋みと酸で、濃厚なタレ料理等と最高の相性。日本のワイン界を牽引する大手の技術と情熱が詰まった逸品です。
「幻の品種」と呼ばれる希少なブドウ「アジロン・ダック」から造られる「ロリアン アジロン」は、ベリーキャンディーのような甘い香りと、アルコール度数も低く飲みやすい甘口赤ワイン。すっきりとした甘さの後に、清涼感が残る不思議な余韻は、ワイン初心者や甘口好きの方にもおすすめです。
大手ワイナリーから小規模ワイナリーまで、山梨全体でワイン文化を盛り上げる「チーム山梨」の魅力をぜひご堪能ください！

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▼チャプター（目次）
0:00 オープニング「山梨ワイン道場」開講
0:34 メインMC田中千尋の挨拶と今日のテーマ
1:23 テイスティング① グランポレール 甲斐ノワール
4:06 テイスティング② ロリアン アジロン・ダック
6:40 エンディング・白須さん＆田中さんの感想
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▼出演
田中千尋（ホテル鐘山苑公式アンバサダー／J.S.A.ワインエキスパート）
白須浩二（ホテル鐘山苑 シニアソムリエ）

▼ロケ地
ホテル鐘山苑「山梨ワインラウンジ」
〒403-0032 山梨県富士吉田市上吉田東9-1-18
https://www.kaneyamaen.com/

🍷ワイン情報

①【グランポレール 甲斐ノワール】
ビンテージ：2020／ブドウ：甲斐ノワール／Alc.12%
ワイナリー：サッポロビール グランポレール勝沼ワイナリー　※2025年5月に閉鎖
https://www.sapporobeer.jp/wine/gp/
製造者：サッポロビール株式会社
特徴：甘やかな香りとミントの清涼感のある香りが混ざり合い、すっきりとした辛口の中に、果実味やボリューム感、心地良いタンニンと酸味が感じられる。
▶ ワイン詳細
https://www.sapporobeer.jp/wine/gp/pr...

②【ロリアンワイン アジロン・ダック】
ビンテージ：2024／ブドウ：アジロン・ダック／Alc.8.5%
ワイナリー：ロリアンワイン（白百合醸造）
https://shirayuriwine.com/
製造者：白百合醸造株式会社
特徴：「幻の黒ぶどう」と称される、山梨県産「アジロン・ダック」を100％使用しており、綿あめのような甘い果実香とコクのある果実味が豊かに広がる。
▶ ワイン詳細
https://shirayuri.official.ec/items/9...

▼ご宿泊・ラウンジ情報はこちら
https://www.kaneyamaen.com/

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“Yamanashi Wine Dojo” follows first-year Wine Expert Chihiro Tanaka—official ambassador for Hotel Kaneyamaen—
as she trains under Senior Sommelier Koji Shirasu in the hotel Kaneyamaen Yamanashi Wine Lounge.

In "Yamanashi Wine Dojo - Episode #3," set in Hotel Kaneyamaen's "Yamanashi Wine Lounge" where you can enjoy 32 types of Yamanashi wine, we thoroughly explain two distinct red wines: a powerful, authentic dry red and a sweet red known as a phantom variety! ✨

【Simple Explanation】
This time, experience the diversity and depth of Yamanashi red wines!
The authentic "Grand Polaire Kai Noir," seriously crafted by major producer Sapporo Beer in Katsunuma, features a spicy aroma with notes of pepper and earthiness. With its balanced tannins and clean acidity, it pairs perfectly with grilled meats, unagi (eel), and dishes with rich sauces. It's a masterpiece filled with the technology and passion of a leading Japanese wine producer.
"L'orient Adiron Duck," made from a rare grape variety known as a "phantom black grape," is a sweet red wine with a sweet berry and cotton candy-like aroma. Its low alcohol content makes it as easy to drink as juice. Its refreshing sweetness, followed by a minty aftertaste, makes it highly recommended for wine beginners and those who prefer sweet wines.
"Experience the charm of Yamanashi, where major and regional wineries collaborate to promote its rich wine culture."

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▼ Chapters
0:00 Opening: Welcome to “Yamanashi Wine Dojo”
0:34 Main MC Chihiro Tanaka's Greeting and Today's Theme
1:23 Tasting ① Grand Polaire Kai Noir
4:06 Tasting ② L'orient Adiron Duck
6:40 Ending: Sommelier Shirasu and Chihiro's Impressions
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▼ Cast
• Chihiro Tanaka – Hotel Kaneyamaen Ambassador / J.S.A. Wine Expert
• Koji Shirasu – Senior Sommelier, Hotel Kaneyamaen

▼ Location
Hotel Kaneyamaen “Yamanashi Wine Lounge”
9-1-18 Kamiyoshida higashi, Fujiyoshida-shi, Yamanashi 〒403-0032, Japan
https://www.kaneyamaen.com/

🍷 Wine Information

①【Grand Polaire Kai Noir】
Vintage: 2020 / Grape: Kai Noir / Alc: 12%
Winery: Sapporo Beer Grand Polaire Katsunuma Winery　*Closed as of May 2025
https://www.sapporobeer.jp/wine/gp/
Producer: Sapporo Breweries Limited
Profile: A sweet aroma intertwined with a refreshing minty nuance. This crisp dry wine offers a solid fruitiness, impressive body, and a pleasant balance of tannins and acidity.
▶ Details
https://www.sapporobeer.jp/wine/gp/pr...

②【L'orient Wine Adiron Duck】
Vintage: 2024 / Grape: Adiron Duck / Alc: 8.5%
Winery: L'orient Wine (Shirayuri Jozo)
https://shirayuriwine.com/
Producer: Shirayuri Jozo Co., Ltd.
Profile: Made from 100% Yamanashi-grown "Adiron Duck," praised as a 'phantom black grape,' it offers a rich fruit aroma reminiscent of cotton candy and a depth of fruit flavor.
▶ Details
https://shirayuri.official.ec/items/9...

▼ For accommodation and lounge reservations, click here:
https://www.kaneyamaen.com/

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