Скачать или смотреть Кулич Краффин. Удивите своих гостей этим вкусным пасхальным куличом (Easter Cruffin)

#kulichcruffin #pasqua #пасха
Привет друзья как дела? Сегодня я предлагаю вам рецепт куличских краффинов, также известных как пасхальные краффины, типичного десерта православной традиции, который обычно готовят на Пасху. В России его благословляют, и его едят с друзьями и родственниками в день Пасхи. Он похож на нашего голубя и очень живописен! Чтобы приготовить этот рецепт, потребуется немного терпения, но это совсем не сложно! Этот пасхальный десерт очень вкусный и удивит ваших гостей!
!Примечание:
яйца должны быть комнатной температуры
Молоко должно быть теплым, но не слишком горячим.
Ароматную смесь также можно приготовить за несколько часов, а апельсиновый сок можно заменить ромом.
Сливочное масло необходимо достать из холодильника за несколько часов, чтобы оно стало очень мягким.
Изюм нужно сначала замочить, а затем высушить.
Мука должна подходить для среднесрочного заквашивания, я рекомендую муку средней крепости типа 0 с W260-300 (белки 12 или 12,5) или половину муки типа 00 и половину манитобы.
Для формы, если у вас нет формы для панеттоне, вы можете использовать форму диаметром 18 или 20 см с высокими краями или форму с нормальными краями, поместив полоску пергаментной бумаги, которая выходит за край на 10 см. см
Если хотите, из двух рулетов можно сделать два кулича меньшего размера, используя две формы.
под заквашиванием в теплом месте я имею в виду: либо в выключенной духовке с включенным светом, либо разогреть духовку до минимальной температуры в течение 3-4 минут, затем выключить и поставить миску внутрь.

Ингредиенты
🥣 Для предварительного теста:
100 г муки (читайте в примечаниях, написанных выше, какую муку я рекомендую)
100 г теплого молока
Дрожжи 15 г (6 г, если вы используете сухие дрожжи)
1 чайная ложка сахара
🍊 Для ароматного микса
Цедра апельсина
3 столовые ложки апельсинового сока
Половина ложки ванильного экстракта
🙌🏼 Для теста
1 яйцо + 2 желтка
Сахар 120г
Соль 5 г
Предварительное тесто
Мука 380 г
Теплое молоко 50 г
Мягкое сливочное масло 50 г
🥜 Для начинки
100 г сушеной черники
100 г изюма
80 г миндальных хлопьев

💬 Жду ваших комментариев и если вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями, так вы поможете мне развить канал и поэтому всегда предлагает вам новые рецепты!
🗺Включите субтитры на вашем языке. На мобильном устройстве нажмите «Копия» в правом верхнем углу видео. На своем компьютере нажмите на настройки видео «⚙️» и включите перевод!
Жду вас также в Facebook и Instagram 😉
🌐 ФБ   / incucinaconpaolina  
📸 ИГ https://www.instagram.com/incucinacon...

🎶 МУЗЫКА ДЖАННИ РОМАНИ
https://www.youtube.com/results?searc...