Schlemmertour durchs Ländle - Regionale Küche in Baden-Württemberg | SWR Treffpunkt

Regionale Küche wie selbstgemachte Maultaschen mit Kartoffelsalat oder eine knusprige Martini-Gans – der Treffpunkt tischt leckere lokale und saisonale Kost auf bei seiner Schlemmertour durch die regionale Küche des Ländle. Der Adler in Ratshausen im Zollernalb-Kreis bietet bei seinem Kuchl-Abend bodenständige schwäbische regionale Küche mit Pfiff, bei der Tannenmühle in Grafenhausen im Süd-Schwarzwald stehen ein Dutzend verschiedene Rezepte der regionalen Küche von den hauseigenen Forellen auf der Karte, beim "Landwürth" in Ludwigsburg-Pflugfelden gibt es aus der regionalen Küche zu Martini einen Gänsebraten von glücklichen Gänsen, die direkt neben dem Hof auf der grünen Wiese aufwachsen. Und im Wasserschloss Glatt im Kreis Rottweil heißt regionale Küche, dass die imposanteste Schwarzwälder Kirschtorte weit und breit serviert wird und das im fürstlichen Ambiente.

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Wann ist Laetare, was ist ein Jokili oder wissen Sie wo das Moschtfescht gefeiert wird? All das sind traditionelle Bräuche und Figuren aus Baden-Württemberg. Wie viele es davon gibt und wie wir im Ländle feiern können, das zeigen wir Ihnen im Treffpunkt.

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