Pizzette da buffet. Morbidissime e più buone di  quelle del bar 

Pizzette da buffet. Morbidissime e più buone di quelle del bar

Queste pizzette sono una goduria
sempre ottime in qualsiasi momento

Qui vi metto le dosi del video ma voi potete dividere

1 kg di farina Manitoba
1 kg di farina a vostra scelta tipo 0 o 00
Oppure anche una semola, io ho usato la senatore capelli
Due cubetti di lievito di birra fresco
2 uova
950 g di liquido di cui metà latte metà acqua
100 g di olio di semi
100 g di strutto
120 g di zucchero
60 g di sale

Passata di pomodoro
Mozzarella
Origano basilico

Forno statico o ventilato a 200° per 10 minuti circa
E altri due minuti a 180° quando mettiamo la mozzarella

Per chi fosse interessato ad acquistare il mio libro qui la prevendita per averlo in anticipo
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